خبيصه بالتمر

h


المقادير

- كوب زبده مذابه
- كوب تمر منزوع النوى ومقطع صغير
- كوبين دقيق الى ثلاث اكواب دقيق
- ثلاث اكواب ماء مغلي
- هيل وزنجبيل قرفه


الطريقة

يقلب الدقيق في قدر علي النار حتي يشقر لونه وتتصاعد رائحتة ثم ينخل ويترك جانبا
و في قدر نضع الزبده وفوقها التمر ونحركه إلى أن يصفر لونها شوي وتذبل ثم نضع عليه الدقيق بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نضع عليه الماء والهيل والزنجبيل والقرفة ونتركه على النار الهادئه إلى أن يبدأ بخار الماء يتصاعد نرفعه من على النار ويقدم بالهنا و العافيه

شكرااا ع الموضوع